علیاکبر سرحدی، رییس اتحادیه چایخانهداران، طباخان و آشکدههای کرج گفت به دلیل افزایش قیمت گوشت مصرف کلهپاچه گوسفندی به عنوان «خوراک محبوب ایرانی» کاهش یافته و طباخیها کساد و رو به تعطیلیاند.
او افزود آش، سوپ، حلیم و کشک بادمجان همچنان «مشتریپسند» است.